Albert Boxler – Crémant d'Alsace brut 2020
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Données clés
- Cépage : 50 % Pinot Auxerrois · 30 % Pinot Blanc · 20 % Pinot Noir
- Millésime : 2020
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Alsace, Crémant d’Alsace
Description
Le Crémant d’Alsace Brut 2020 d'Albert Boxler (plus d'informations sur le vigneron) est un vin mousseux élégant et plein de caractère, qui témoigne de la précision du travail de ce domaine viticole traditionnel, même en dehors de ses vins tranquilles. L'assemblage de Pinot Auxerrois, Pinot Blanc et Pinot Noir allie fraîcheur et finesse à une structure agréablement crémeuse.
La méthode traditionnelle et un élevage prolongé sur lies confèrent à ce Crémant une effervescence fine et une profondeur aromatique supplémentaire. Dans le verre, des fruits jaunes juteux et des notes d'agrumes se mêlent à de subtiles touches de brioche et de pâtisserie. Malgré son côté crémeux, il reste vif, clair et agréablement sec. Le faible dosage souligne son caractère direct et assure une finale fraîche et harmonieuse. Un Crémant polyvalent, qui séduit aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats légers.
Das erwartet dich beim Trinken
La poire fraîche, la pomme jaune et l'abricot s'associent aux zestes d'agrumes, ainsi qu'à de délicates notes de brioche et de pâtisserie.
Vif et élégant avec un perlage fin, des notes fruitées juteuses et une onctuosité agréable. Une acidité fraîche et une subtile touche minérale assurent l'équilibre et une finale nette et persistante.
Se marie parfaitement avec les huîtres, les fruits de mer, les sushis, le saumon fumé, les entrées légères, les volailles et les fromages doux.
