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Données clés
- Cépage : Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir
- Millésime : 2009
- Douceur du vin : brut
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Champagne, Montagne de Reims
Description
Le Dom Pérignon Rosé est l'un des champagnes rosé de prestige les plus emblématiques au monde, alliant la précision exceptionnelle de la maison à la profondeur et à l'intensité du Pinot Noir. Comparée à la version Vintage classique, la version Rosé montre beaucoup plus de structure, d'énergie et de complexité aromatique, tout en restant d'une élégance et d'une finesse de construction sans compromis.
2009 fut un millésime chaud et très généreux, ce qui confère au Rosé beaucoup d'expression, de maturité et une profondeur impressionnante. Le Champagne est puissant et intense, mais en même temps incroyablement harmonieux et structuré avec précision. Au lieu d'une opulence pure, le Vintage Rosé mise clairement sur l'équilibre, la tension et une noblesse presque soyeuse. C'est précisément cette combinaison d'intensité mûre et d'élégance aristocratique qui rend le 2009 si fascinant.
Le long vieillissement sur lies assure une complexité énorme et un perlage extrêmement fin et crémeux, sans perdre la fraîcheur et la précision du vin. Ainsi, le Dom Pérignon Rosé 2009 présente un style de Champagne grandiose et monumental – profond, minéral et avec une longue finale saline et élégante, ainsi qu'un potentiel de vieillissement exceptionnel.
Voici ce qui t'attend en buvant
Baies des bois, orange sanguine, épices et légère fumée
soyeux, vineux, complexe avec une longueur saline
Idéal avec le thon, le magret de canard, l'agneau et les desserts aux fruits rouges
