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Données clés
- Cépage : Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir
- Millésime : 2017
- Douceur du vin : brut
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Champagne, Montagne de Reims
Description
Le Dom Pérignon Vintage 2017 incarne la philosophie incomparable de l'une des maisons de champagne les plus célèbres du monde. Chaque millésime est élaboré exclusivement à partir de récoltes qui répondent aux exigences élevées de la maison et reflète les particularités d'une année singulière. Dom Pérignon est synonyme depuis des décennies de prestige, de précision et de l'art de créer des champagnes d'une profondeur et d'une élégance exceptionnelles à partir de Chardonnay et de Pinot Noir.
Le millésime 2017 se présente comme dynamique, précis et remarquablement équilibré. Malgré les défis climatiques de l'année, le vin affiche une clarté et une fraîcheur impressionnantes. Plutôt que la pure opulence ou la puissance, le Vintage 2017 mise sur la tension, la structure et une harmonie exceptionnelle. C'est précisément cette combinaison d'énergie, de finesse et de complexité qui en fait un représentant particulièrement typé du style Dom Pérignon.
Le long vieillissement sur lies confère au champagne une profondeur supplémentaire et une texture exceptionnellement fine, sans masquer sa vivacité. Il en résulte un champagne millésimé d'une grande précision, d'une perlage élégante et d'une longue finale complexe. Le Dom Pérignon Vintage 2017 allie la grandeur classique de la maison à un style moderne et ciblé, tout en possédant un excellent potentiel de vieillissement pour de nombreuses années.
Voici ce qui t'attend en buvant
Agrumes, fleurs blanches, légères notes de brioche et d'amande.
Frais et précis, avec des bulles fines, une structure minérale et une finale longue et harmonieuse.
Fruits de mer, huîtres, poissons nobles, volailles ou plats légers à la truffe.
