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Données clés
- Cépage : Syrah
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Rhône, Crozes-Hermitage
Description
Le Crozes-Hermitage rouge 2021 du Domaine Entrefaux révèle le Rhône septentrional sous son aspect le plus élégant et classique. Les sols granitiques confèrent à la Syrah une tension minérale marquée et une structure précise, empreinte du terroir. Le Domaine Entrefaux travaille de manière délibérément discrète et orientée terroir, ce qui rend l'origine et le millésime exceptionnellement transparents.
Le millésime 2021 se présente frais, tendu et incroyablement concentré. Il apporte beaucoup de fraîcheur et une précision vibrante, conférant à la Syrah une élégance et une rectitude particulières. Plutôt qu'une concentration massive ou une puissance opulente, le vin mise clairement sur l'équilibre, des épices fines et une finesse typique du Rhône. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur et de structure profonde qui rend le Crozes-Hermitage particulièrement caractéristique.
L'élevage reste parfaitement intégré et soutient la structure et la complexité du vin, sans dominer le fruit ou la minéralité. Le Crozes-Hermitage rouge présente ainsi un style rhodanien très classique – épicé, minéral et avec une longue finale soyeuse.
Voici ce qui t'attend en buvant
Prune, fruits rouges, frais, jeune
Frais, léger, minéral, terreux, tanins modérés
Accompagne un canard grillé, des plats méditerranéens, des fromages affinés
