Domaine Fourrier – Chambolle-Musigny 2024
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir/Spätburgunder
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Trocken
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Frankreich
- Région d'origine : Burgund, Côte de Nuits
Description
Chambolle-Musigny liegt südlich von Morey-Saint-Denis und zählt zu den feinsten Rotwein-Appellationen der Côte de Nuits. Kalkstein spielt hier eine besonders wichtige Rolle: Die vergleichsweise feinen, steinigen Böden und die zahlreichen Hanglagen begünstigen Pinot Noir mit einer eleganten Struktur, floraler Aromatik und ausgeprägter mineralischer Spannung. Im Vergleich zu Gevrey-Chambertin steht Chambolle häufig weniger für Kraft als für Finesse und seidige Textur.
Der Chambolle-Musigny 2024 zeigt damit eine besonders elegante Seite der Fourrier-Handschrift. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und anschließend möglichst behutsam verarbeitet. Auch beim Ausbau setzt die Domaine auf einen zurückhaltenden Umgang mit neuem Holz, damit Frucht, Struktur und Herkunft klar erkennbar bleiben.
Der Jahrgang 2024 war durch die feuchte Vegetationsperiode und starken Krankheitsdruck äußerst anspruchsvoll. Die Erträge fielen klein aus, gleichzeitig brachte die konsequente Selektion feine und frische Pinot-Noir-Weine hervor. Fourriers Chambolle-Musigny verbindet diese Frische mit der natürlichen Eleganz der Appellation – präzise, floral und fein strukturiert, mit einer mineralischen Spannung, die dem Wein zusätzlich Tiefe und Reifepotenzial verleiht.
Das erwartet dich beim Trinken
Himbeere, rote Kirsche und Walderdbeere mit Veilchen, feinen Gewürzen und einem dezenten steinigen Unterton.
Fein und elegant mit seidigen Tanninen, klarer roter Frucht und lebendiger Frische. Präzise mineralische Struktur und ein langes, harmonisches Finale.
Ideal zu Ente, Taube, Kalbfleisch, Lamm, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder feinen Gerichten mit Trüffel.
