Domaine Fourrier – Chambolle-Musigny "Les Gruenchers" 2023
- 5 en stock
Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
« Les Gruenchers » à Chambolle-Musigny représente une interprétation particulièrement fine et élégante du Pinot Noir bourguignon. Les sols calcaires confèrent au vin une structure exceptionnellement soyeuse et une minéralité presque aérienne, typiques des grands vins de l'appellation. Le Domaine Fourrier interprète ce terroir de manière puriste et intransigeante, axée sur la transparence, la précision et la finesse bourguignonne plutôt que sur la puissance.
En 2023, le vin se montre incroyablement vivant et harmonieux à la fois. Le Pinot Noir associe des fruits rouges délicats à des épices subtiles, des nuances florales et une fraîcheur vibrante. Malgré sa profondeur, le vin n'est jamais lourd ou opulent, mais incroyablement fin, précis et élégant. C'est précisément cette combinaison de finesse de Chambolle et de tension interne qui rend « Les Gruenchers » si fascinant.
L'élevage reste délibérément minimaliste et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient au centre de l'attention sans compromis. Le Chambolle-Musigny révèle ainsi une grande stylistique de la Côte de Nuits – soyeuse, minérale et avec une longue et élégante finale pleine de noblesse bourguignonne.
Das erwartet dich beim Trinken
Cerise rouge, fraise écrasée et pétales de rose fanés confèrent au vin son parfum.
Mi-corsé, juteux et épicé avec une acidité vive et une finale énergique et ronde.
Idéal avec la volaille, le veau ou les plats de pâtes légers.
