Domaine Fourrier – Griotte-Chambertin Grand Cru 2023
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Griotte-Chambertin est l'un des Grands Crus les plus rares et les plus élégants de la Côte de Nuits. Comparé aux appellations Chambertin souvent plus puissantes, Griotte se distingue particulièrement par sa finesse, sa texture soyeuse et son aromatique presque aérienne. Les sols riches en calcaire et en argile confèrent au Pinot Noir une tension minérale d'une finesse exceptionnelle et une grande noblesse bourguignonne. Le Domaine Fourrier interprète ce terroir de manière puriste et sans compromis, en mettant l'accent sur la transparence, la précision et l'élégance.
Le millésime 2023 se révèle incroyablement ouvert et énergique, tout en étant profond et parfaitement harmonieux. Le Pinot Noir associe des fruits rouges et plus sombres avec des épices subtiles, une structure soyeuse et une fraîcheur vibrante. Malgré sa concentration, le vin ne semble jamais lourd ou massif, mais presque aérien et incroyablement précis. C'est précisément cette combinaison de profondeur Grand Cru et de finesse aérienne qui rend le Griotte-Chambertin si fascinant.
L'élevage reste volontairement minimaliste et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient au centre de toutes les attentions. Le Grand Cru révèle ainsi un grand style Côte de Nuits – minéral, soyeux et avec une finale longue et élégante, ainsi qu'un potentiel de garde exceptionnel.
Das erwartet dich beim Trinken
Délicat parfum de cerises sauvages, de notes terreuses, de framboises, d'épices et de minéralité.
Ample et soyeux, avec des tanins souples, un cœur riche et un fruit complexe.
Accompagne les viandes braisées, le rosbif ou les fromages affinés.
