F.X. Pichler - Grüner Veltliner Ried Kellerberg 2024 BIO Wachau DAC
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Données clés
- Cépage : Grüner Veltliner
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Wachau, Dürnstein
Description
Le Ried Kellerberg Grüner Veltliner 2024 compte parmi les vins les plus importants de la Wachau et est considéré comme le fleuron de F.X. Pichler (en savoir plus sur le vigneron). Le célèbre site de Kellerberg fait partie des grands terroirs d'Autriche et produit chaque année des vins qui enthousiasment par leur profondeur, leur précision et leur longévité exceptionnelle. Les terrasses abruptes et les sols marqués par la roche primaire confèrent au vin son caractère inimitable et en font l'un des Grüner Veltliner les plus fascinants du pays.
Le millésime 2024 se présente comme puissant, complexe et en même temps remarquablement élégant. L'énorme concentration du site est soutenue par une fraîcheur vive et une profonde tension minérale qui confèrent au vin équilibre et expression. Plutôt que sur la pure opulence, le Kellerberg mise sur la structure, la finesse et l'origine. C'est précisément cette combinaison de puissance, de précision et d'élégance qui en fait un représentant exceptionnel de la Wachau.
L'élevage est effectué avec le plus grand soin afin de mettre en valeur au mieux la complexité et les particularités du site. Il en résulte un Grüner Veltliner d'une profondeur impressionnante, d'une texture fine et d'une longueur en bouche exceptionnellement longue. Le Ried Kellerberg 2024 incarne le summum de la viticulture de la Wachau et possède un énorme potentiel de vieillissement.
Das erwartet dich beim Trinken
Pomme jaune mûre, zestes de mandarine, melon miel, fines herbes aromatiques, poivre blanc et une note minérale distinctive.
Puissant et précis, avec une structure dense, un fruit juteux, des épices fines, une minéralité saline et une finale exceptionnellement longue et élégante.
idéal pour accompagner le veau, les poissons nobles, les crustacés, le homard, les plats de volaille, ainsi que la cuisine autrichienne et internationale raffinée.
