Groß – Sauvignon Blanc Ried Nussberg GSTK 2021
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Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Ried Nussberg fait partie des grands crus de Sauvignon Blanc du sud de la Styrie. Les coteaux escarpés et riches en calcaire autour de Ratsch confèrent au vin une tension minérale marquée et un style d'une précision exceptionnelle. En tant que Grand Cru STK (GSTK), le Nussberg est synonyme de caractère d'origine sans compromis et d'un énorme potentiel de développement.
Le millésime 2021 a produit des vins particulièrement clairs et ciblés. Le Sauvignon Blanc est tendu et profond, tout en étant calme et élégamment structuré. Au lieu d'arômes exubérants, Gross mise délibérément sur la minéralité, la structure et une élégance fraîche et saline.
L'élevage réduit souligne l'origine du terroir et confère au vin une touche presque bourguignonne. Le Ried Nussberg fait preuve de beaucoup de précision, d'une fine tension et d'une finale longue et complexe, avec une profondeur et un potentiel de garde exceptionnels.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez calcaire et minéral, poire douce, agrumes, fines herbes vertes
Concentré, fin, avec des nuances vertes, finale longue et saline
Coquilles Saint-Jacques, poulet aux herbes, sandre rôti, risotto au safran
