Jérôme Galeyrand – Fixin “Champs de Vosger” 2024

• Cépage : Pinot Noir
• Millésime : 2024
• Douceur du vin : Trocken
• Teneur en alcool : 13.0 % vol.
• Taille de la bouteille : 750 ml
• Allergènes : Sulfites
• Pays d'origine : Frankreich
• Région d'origine : Burgund, Côte de Nuits

Der Fixin “Champs de Vosger” stammt aus einer Einzellage innerhalb der Appellation Fixin. Die betreffende Parzelle wurde 1980 bepflanzt und besitzt sandige, von Kies und steinigem Material durchsetzte Böden. Für Galeyrand ist Fixin eine Herkunft mit besonderem Potenzial: Die nördliche Lage innerhalb der Côte de Nuits ermöglicht Pinot Noir mit Struktur und Tiefe, gleichzeitig bewahrt das Terroir eine ausgeprägte Frische.

Im Keller verfolgt Galeyrand auch bei diesem Wein einen zurückhaltenden Ansatz. Ein Teil der Trauben wird als ganze Trauben vergoren, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Während der Extraktion wird behutsam gearbeitet, um Struktur aufzubauen, ohne die Feinheit des Pinot Noir zu verlieren. Der Ausbau erfolgt anschließend über einen längeren Zeitraum im Holz, wobei neues Holz bewusst nur einen kleinen Anteil ausmacht.

Der Jahrgang 2024 passt besonders gut zu Galeyrands heutiger Stilistik, die stärker auf Frische, Finesse und klare Frucht als auf reine Konzentration ausgerichtet ist. “Champs de Vosger” bleibt dabei ein charaktervoller Fixin mit Substanz und Struktur – ein Pinot Noir, der die oft unterschätzte Qualität dieser Appellation sehr schön zum Ausdruck bringt.

Jérôme Galeyrand zählt zu den Winzern der Côte de Nuits, die sich besonders intensiv mit weniger bekannten Lagen beschäftigen. Als Quereinsteiger begann er Anfang der 2000er-Jahre mit einer kleinen Parzelle und baute seine Domaine anschließend behutsam aus. Heute bewirtschaftet er nur wenige Hektar in verschiedenen Gemeinden der Côte de Nuits. Seine Arbeit ist stark von biologischem Weinbau, viel Handarbeit und dem Wunsch geprägt, die Eigenheiten jeder einzelnen Parzelle möglichst unverstellt in die Flasche zu bringen.