Johann Donabaum – Grüner Veltliner Smaragd Ried Zornberg 2023
- 6 en stock
Données clés
- Cépage : Grüner Veltliner
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Wachau
Description
Le Johann Donabaum Grüner Veltliner Smaragd Ried Zornberg 2023 provient d'un vignoble en terrasse raide de la Wachau, situé autour de Spitz, connu pour ses sols primaires pauvres et ses vins particulièrement minéraux. La combinaison de journées ensoleillées et de nuits fraîches assure une maturation lente des raisins et confère au vin beaucoup de tension et d'élégance.
Le millésime 2023 a produit des Grüner Veltliner très précis et équilibrés. Grâce à la longue période de végétation, le vin a pu se développer harmonieusement et allie puissance, fraîcheur et structure fine.
Johann Donabaum mise sur une vendange manuelle sélective et un élevage discret afin de faire ressortir clairement le caractère du terroir. En tant que Smaragd, le Ried Zornberg fait preuve de beaucoup de profondeur, d'une clarté minérale et d'un grand potentiel de garde. Un Grüner Veltliner classique de la Wachau, avec origine et expression.
Das erwartet dich beim Trinken
épices délicates, poire jaune mûre et un soupçon de tabac avec des notes de mangue
ferme et concentré, crémeux et vif à la fois avec une subtile douceur d'extrait et une longue finale minérale
Délicieux avec du poulet frit, de la volaille rôtie ou des légumes grillés
