Vieux Donjon – Châteauneuf-du-Pape rouge 2023
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Données clés
- Cépage : Cuvée Rouge
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 14.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Description
Le Châteauneuf-du-Pape rouge du Vieux Donjon compte parmi les interprétations les plus classiques et authentiques de l'appellation. Ce domaine familial riche en traditions représente depuis des décennies un style résolument marqué par le terroir, où l'élégance, la fraîcheur et la structure priment clairement sur la puissance opulente. Les célèbres sols de galets roulés confèrent au vin de la profondeur, de la chaleur et une tension minérale distinctive, tandis que le Grenache constitue le cœur de la cuvée.
Le style est généreux et profond, mais en même temps incroyablement précis et harmonieusement construit. Le vin allie des fruits rouges mûrs et plus sombres à de fines épices de garrigue, des nuances florales et une structure soyeuse. Plutôt que de miser sur une extraction massive ou une opulence moderne, Le Vieux Donjon mise clairement sur l'équilibre, la fraîcheur et l'élégance classique du Rhône. C'est précisément cette combinaison d'intensité méridionale et de calme aristocratique qui rend le vin particulièrement caractéristique.
L'élevage reste délibérément traditionnel et remarquablement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Châteauneuf-du-Pape rouge présente ainsi un grand style rhodanien – épicé, minéral et avec une longue finale soyeuse ainsi qu'un potentiel de garde exceptionnel.
Das erwartet dich beim Trinken
Cerise, fraise, cassis, poivre, lavande
Corsé à plein, velouté, équilibré, épicé
Pour l'agneau, le canard, les plats provençaux
