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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le Vosne-Romanée « Les Suchots » 1er Cru 2024 de Louis Billard est un Pinot Noir d'une finesse exceptionnelle, issu de l'un des premiers crus les plus estimés de la Côte de Nuits. Les Suchots se trouve à proximité de grands crus et produit des vins qui allient profondeur et structure à l'élégance inimitable de Vosne-Romanée.
Louis Billard exprime ce terroir dans un style précis et délicat. Dans le verre, le vin se montre d'abord élégant et concentré, mais s'ouvre progressivement avec un peu d'air, révélant une combinaison complexe de fruits noirs, de notes florales et d'épices fines. Il est concentré sans être lourd ou opulent.
En bouche, les cerises juteuses et les baies des bois rencontrent des tanins soyeux et délicatement ciselés. Une fraîcheur vive donne de la tension au vin, tandis que des nuances épicées, terreuses et minérales apportent une profondeur supplémentaire. La finale est longue, élégante et complexe. Un grand Premier Cru qui révèle sa classe dès sa jeunesse, mais qui est surtout conçu pour un long vieillissement en bouteille.
Voici ce qui t'attend en buvant
Les cerises noires, framboises et baies des bois rencontrent les violettes, les pétales de rose, les épices fines et les nuances terreuses discrètes.
Élégant et profond avec des fruits juteux, des tanins soyeux et une structure précise. Des notes florales, épicées et minérales apportent de la complexité et accompagnent la finale longue et délicate.
S'accorde merveilleusement bien avec le filet de bœuf, le magret de canard, l'agneau, le chevreuil, la volaille sauvage, les plats truffés et les champignons.
