Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Meursault « Le Poruzot » 1er Cru 2023 de la Maison Fang est un Chardonnay puissant et en même temps finement ciselé, qui allie la richesse caractéristique de Meursault à la fraîcheur et à une tension minérale. Le Premier Cru Le Poruzot est synonyme de vins dotés de substance et de structure, qui peuvent développer une complexité particulière avec le vieillissement.
Dans le verre, le vin se montre concentré et élégant. La pêche mûre, la poire et les agrumes jaunes constituent le cœur fruité, accompagnés de fines nuances de noix et d'épices. En bouche, il présente un soyeux fondant et une densité agréable, mais reste précis et équilibré grâce à sa fraîcheur vive. Une minéralité pierreuse, légèrement salée, apporte une tension supplémentaire et s'étend jusqu'à la longue finale. Un Meursault Premier Cru exigeant, avec de la profondeur, de l'élégance et un excellent potentiel de développement.
Voici ce qui t'attend en buvant
Pêche mûre, poire et zeste de citron rencontrent des fleurs blanches, de la noisette et de fines notes minérales et épicées.
Puissant et souple, avec des fruits juteux, une texture fondante et une acidité vive. Une claire veine minérale et de légères notes salines confèrent au vin de la tension et accompagnent la finale longue et élégante.
S'accorde parfaitement avec le homard, les noix de Saint-Jacques, le turbot, les crustacés, le poisson rôti, le veau et la volaille en sauce crémée.
