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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Meursault "Les Tillets" 2023 de Maison Fang est un Chardonnay élégant et plein de tension, qui révèle une facette particulièrement délicate de Meursault. Le site d'altitude Les Tillets produit des vins qui, en plus de la substance typique de Meursault, se distinguent avant tout par leur fraîcheur, leur précision et une structure minérale prononcée.
Dans le verre, des fruits jaunes mûrs se combinent avec des notes d'agrumes et une discrète note de noisette. Le vin possède un fondant délicat et n'apparaît cependant nullement lourd en bouche. Une acidité vive lui confère de la structure et, associée à sa typicité minérale, assure beaucoup de tension. Avec un peu d'air, des notes supplémentaires de fruits à noyau, d'amandes et d'épices fines apparaissent. La finale longue et légèrement saline souligne son caractère élégant et précis. Un Meursault exigeant, doté de profondeur, de finesse et d'un excellent potentiel de développement.
Voici ce qui t'attend en buvant
La pêche mûre, la poire et le zeste d'agrumes se mêlent aux fleurs blanches, aux amandes fines et à une subtile note minérale.
Élégant et complexe avec un fruit juteux, un fondant délicat et une vive fraîcheur. La structure minérale nette apporte de la tension et mène à une finale longue et légèrement saline.
S'accorde parfaitement avec les coquilles Saint-Jacques, le homard, les crustacés, le poisson rôti, la volaille, le veau et les plats de pâtes crémeux.
