Noblet-Gauthier – Aloxe-Corton 2023
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
L'Aloxe-Corton 2023 de Noblet-Gauthier révèle la facette à la fois puissante et élégante de la Côte de Beaune. Les sols calcaires et ferrugineux au pied de la colline de Corton confèrent au Pinot Noir une tension minérale marquée et un style structuré, ancré dans le terroir. Le domaine travaille de manière délibérément classique et précise, ce qui rend le vin très transparent et harmonieux malgré sa profondeur.
Le millésime 2023 se montre ouvert et vivant, tout en étant incroyablement calme et construit avec concentration. Le Pinot Noir associe des fruits rouges juteux et des fruits plus sombres à des épices subtiles et à une structure soyeuse et fraîche. Plutôt que de miser sur une extraction massive ou une puissance pure, Noblet-Gauthier privilégie clairement l'équilibre, l'élégance et la finesse bourguignonne. C'est précisément cette combinaison du caractère Corton et d'une ligne fine qui rend le vin particulièrement expressif.
L'élevage reste discret et superbement intégré, afin de mettre sans compromis l'origine et le millésime au premier plan. Ainsi, l'Aloxe-Corton révèle un style très classique de la Côte de Beaune – minéral, soyeux et avec une finale longue et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
Couleur sombre et arômes de fruits rouges et noirs comme la framboise, la fraise, le cassis ; avec la maturité se développent des notes florales, épicées et truffées.
Corsé et robuste, à la fois délicat et raffiné avec des tanins fermes.
Convient avec un pavé de rumsteck, un agneau braisé, de la volaille, du couscous de viande ou des fromages puissants comme l'Époisses.
