Noblet-Gauthier – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2023
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023 de Noblet-Gauthier révèle la facette fraîche et élégante des vignobles situés en altitude sur la Côte de Beaune. Les sols riches en calcaire et le microclimat plus frais confèrent au vin une fine tension minérale et une structure particulièrement vivante. Le domaine travaille de manière résolument classique et axée sur le terroir, ce qui donne au vin une clarté et une transparence remarquables.
Le millésime 2023 se montre ouvert et énergique, tout en étant incroyablement harmonieux. Le vin allie une fraîcheur juteuse à des épices subtiles et à une structure précise et droite. Plutôt que de miser sur un fruit opulent ou une extraction lourde, Noblet-Gauthier privilégie clairement l'équilibre, l'élégance et la finesse bourguignonne. C'est précisément cette alliance de fraîcheur et de délicatesse qui rend le vin particulièrement charmant et stimulant.
L'élevage reste discret et superbement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune présente ainsi un style bourguignon très classique – minéral, élégant et avec une finale longue et fraîche.
Das erwartet dich beim Trinken
Confit de framboise, orange sanguine, grenade et cerise Bing marquent le bouquet.
Une acidité vive et des tanins souples se terminent par une finale nette et vivifiante.
Avec du confit de canard, un risotto, des pleurotes, un coq au vin ou un poulet rôti aux herbes.
