Neumeister – Pinot Noir Styrie 2013
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2013
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Styrie du Sud-Est
Description
Le Pinot Noir Steiermark 2013 de Neumeister est une interprétation particulièrement élégante et mûre du cépage provenant du Vulkanland styrien. Les nuits fraîches et les sols volcaniques autour de Straden confèrent au vin une fine tension minérale et un style précis, empreint de Bourgogne.
Le millésime 2013 a produit des Pinot Noirs très équilibrés et durables. Avec l'âge, le vin apparaît aujourd'hui calme et complexe, mais en même temps tendu et harmonieusement structuré. Au lieu de la puissance, Neumeister mise délibérément sur la finesse, la structure et une profondeur fine et élégante.
L'élevage délicat en fût de chêne soutient la complexité du vin, sans masquer son origine. Le Pinot Noir montre ainsi beaucoup de caractère, une clarté minérale et une finale longue et soyeuse d'une élégance exceptionnelle.
Das erwartet dich beim Trinken
Baies rouges séchées, cerise, violette, sous-bois, touche de tabac
Soyeux, mûr, tanins fins, profondeur terreuse, longue finale
Volaille sauvage, bœuf braisé, plats à base de champignons, fromages à pâte dure
