Zehnthof Luckert – Chardonnay Sonnenberg « Brunnquell » 1G 2022
- En stock
Données clés
- Cépage : Chardonnay/Morillon
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Francs,
Description
Le Sonnenberg « Brunnquell » présente une interprétation très originale du Chardonnay de Franconie. Les sols calcaires de calcaire coquillier autour de Sulzfeld confèrent au vin une minéralité fraîche et saline et une structure précise, qui rappellent beaucoup plus la Bourgogne que les styles classiques de Chardonnay allemand. Zehnthof Luckert travaille de manière intransigeante, en mettant l'accent sur le terroir et en faisant preuve de retenue.
En 2022, le Chardonnay semble calme et profond, mais en même temps incroyablement clair et concentré. Au lieu de s'appuyer sur des fruits opulents ou un usage prédominant du bois, le « Brunnquell » mise clairement sur la texture, la tension calcaire et les épices fines. C'est précisément cette combinaison de pression, de fraîcheur et de précision minérale qui confère au vin son caractère particulier.
L'élevage en fût de bois reste délibérément discret et soutient la structure du vin, sans masquer son origine. Le Chardonnay présente ainsi un style très puriste et élégant – calcaire, précis et avec une longue finale saline et minérale.
Das erwartet dich beim Trinken
Notes fraîches d'agrumes et de pomme verte, poire mûre, ainsi qu'une touche de vanille et de pain grillé beurré
Mi-corsé, crémeux avec une acidité équilibrée et une touche minérale
Avec de la volaille rôtie, des fruits de mer et des plats de pâtes crémeux
