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Données clés
- Cépage : Syrah
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Rhône, Saint-Joseph
Description
Le Crozes-Hermitage rouge 2021 de Graeme & Julie Bott révèle l'appellation sous son aspect le plus précis et élégant. Les sols granitiques confèrent à la syrah une tension minérale marquée et une structure claire, empreinte du terroir. Graeme & Julie Bott travaillent de manière intransigeante, au plus près de la nature et avec une intervention minimale, ce qui rend l'origine et le millésime exceptionnellement transparents et vivants.
2021 se présente frais, tendu et incroyablement concentré. Le millésime apporte beaucoup de fraîcheur et une précision vibrante, ce qui rend la syrah particulièrement linéaire et élégante. Fruits noirs, épices fines et nuances florales se combinent à une structure tannique soyeuse et une fraîcheur vivante. Plutôt que sur une concentration massive ou une opulence méridionale, le vin mise clairement sur l'équilibre, l'énergie et la finesse rhodanienne classique. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur et de profondeur qui confère au 2021 un caractère si particulier.
L'élevage reste discret et superbement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Ainsi, le Crozes-Hermitage rouge affiche un style rhodanien très classique – minéral, épicé et avec une longue finale soyeuse.
Voici ce qui t'attend en buvant
Baies rouges et noires, fumée, betterave, poivre
Tanins élégants, acidité minérale, juteux, longue finale
Avec de la viande fumée ou grillée, du couscous, des plats orientaux
