Graeme & Julie Bott – Syrah Kamaka Terroir de Seyssuel 2021
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Données clés
- Cépage : Syrah
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Rhône, Saint-Joseph
Description
« Kamaka » du terroir de Seyssuel démontre de manière impressionnante l'énorme potentiel de ce site historique du Rhône, au sud de Côte-Rôtie. Les sols dominés par le schiste et le granit confèrent à la Syrah une tension minérale marquante, une élégance florale et une structure exceptionnellement précise. Graeme & Julie Bott travaillent de manière intransigeante, au plus proche de la nature et avec un minimum d'intervention, ce qui rend l'origine et le millésime particulièrement transparents et authentiques.
2021 se révèle frais, tendu et incroyablement concentré. Le millésime apporte beaucoup de fraîcheur et une précision vibrante, ce qui rend la Syrah particulièrement élégante et droite. Des fruits noirs, des épices fines, des nuances florales et une structure tannique soyeuse se combinent à une minéralité presque saline. Au lieu d'une concentration massive ou d'une puissance opulente, « Kamaka » mise clairement sur l'équilibre, l'énergie et la finesse du Rhône, marquée par le terroir. C'est précisément cette combinaison de tension et de profondeur qui rend le vin particulièrement fascinant.
L'élevage reste discret et superbement intégré, afin que l'origine et le millésime soient intransigeamment au centre de l'attention. Ainsi, la Syrah de Seyssuel présente une stylistique rhodanienne moderne et à la fois très classique – minérale, épicée et avec une longue finale soyeuse ainsi qu'un grand potentiel de garde.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits noirs, violette, poivre noir, fumée
Doux, tanins fins, mûre épicée, finale fraîche et longue
Avec le gibier à plumes, le bœuf grillé, les plats épicés
