De Saint Gall – brut Blanc de Blancs Grand Cru 2013
- En stock
Données clés
- Cépage : Blanc de Blancs
- Millésime : 2013
- Douceur du vin : brut
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Champagne, Côte des Blancs
Description
Le Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2013 de De Saint Gall révèle la Côte des Blancs sous son aspect particulièrement précis et classique. Issus exclusivement de terroirs Grand Cru, les Chardonnays confèrent au Champagne une fine minéralité calcaire, une fraîcheur exceptionnelle et une structure très élégante. De Saint Gall adopte délibérément une approche traditionnelle et axée sur le terroir, mettant clairement en valeur l'origine et le millésime.
Le millésime 2013 est considéré comme plus frais et nettement plus tendu que 2012. Le Champagne paraît ainsi incroyablement concentré, droit et marqué par la minéralité. Plutôt que de miser sur une maturité opulente ou une ampleur crémeuse, le Blanc de Blancs privilégie clairement la précision, la tension et une clarté presque cristalline. C'est précisément cette alliance de fraîcheur et de profondeur qui rend le 2013 particulièrement élégant et apte à la garde.
La longue maturation sur lies apporte une complexité supplémentaire et un perlage très fin et élégant, sans masquer le style frais. Le Brut Blanc de Blancs Grand Cru révèle ainsi un style champenois très classique – minéral, précis et avec une finale longue, saline et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
Agrumes, Granny Smith, craie minérale et notes florales
Vif, élégant, avec une acidité tendue et une finale longue.
accompagne les sushis, les huîtres et le fromage de chèvre
