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Prix incluant 20 % de TVA, hors frais de port
La remise sur quantité s'applique également aux sélections de vins mixtes et aux vins réduits. Vous pouvez combiner librement différents vins ; il n'est pas nécessaire de commander 6 ou 12 bouteilles du même vin.
Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Marienbourg
Description
Le Falkenlay, au sein du Marienburg, est l'une des parcelles les plus fraîches et les plus précises de Clemens Busch. Les sols de schiste gris confèrent au Riesling une minéralité extrêmement fine, presque pierreuse, et une structure très claire et linéaire. Par rapport aux coteaux de schiste rouge plus puissants, le Falkenlay semble souvent plus filigrane, plus frais et plus marqué par la finesse.
2023, le Grand Cru se montre incroyablement vibrant et transparent. Le vin paraît élancé et concentré, mais développe une pression et une tension énormes. Plutôt que de miser sur un fruit expressif, le Falkenlay mise clairement sur les notes herbacées, la minéralité saline et une élégance presque aérienne. C'est précisément cette sérénité et cette précision qui rendent le vin si impressionnant.
L'élevage reste d'un purisme intransigeant et discret, afin que l'origine reste perceptible sans altération. Ainsi, le Falkenlay GG révèle un style mosellan très marqué par le terroir – frais, minéral et doté d'une finale longue et vibrante, ainsi que d'un grand potentiel de vieillissement.
Voici ce qui t'attend en buvant
Arômes d'abricot, de poire et de pêche, complétés par la mélisse et une touche de thé noir, le schiste minéral se révèle en arrière-plan.
Texture crémeuse avec des fruits juteux et une acidité stimulante, la longue finale minérale est accompagnée d'arômes d'herbes et de thé.
Idéal avec des volailles à chair blanche, des plats de poisson copieux, des légumes poêlés ainsi qu'avec la cuisine asiatique.
