Tenuta Il Palagio | Sting
« Message in a Bottle » Rosso Toscana IGT 2025
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Prix incluant 20 % de TVA, hors frais de port
La remise sur quantité s'applique également aux sélections de vins mixtes et aux vins réduits. Vous pouvez combiner librement différents vins ; il n'est pas nécessaire de commander 6 ou 12 bouteilles du même vin.
Données clés
- Cépage : Sangiovese
- Millésime : 2025
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Italien
- Région d'origine : Toscane, Figline et Incisa Valdarno
Description
Le “Message in a Bottle” Rosso 2025 tire son nom de la célèbre chanson de The Police et allie des cépages toscans classiques à un style d'assemblage plus moderne. Il est composé à 70 % de Sangiovese, complété par 15 % de Syrah et 15 % de Merlot chacun. Le Sangiovese apporte fraîcheur et structure, tandis que la Syrah et le Merlot ajoutent du fruit, des épices et de la souplesse.
Les raisins sont vendangés à la main puis fermentés sous température contrôlée. La macération pendant la fermentation dure environ sept à huit jours. Le vin est ensuite élevé pendant environ douze mois sous bois, ce qui permet d'arrondir sa structure sans pour autant occulter le fruit typique de cerise du Sangiovese.
Avec le millésime 2025, il en résulte un Toscana Rosso accessible mais plein de caractère, qui marie cépages traditionnels et internationaux. Un fruit juteux, des épices fines et une acidité vive en font un ambassadeur polyvalent d'Il Palagio – assez simple pour le quotidien, tout en possédant suffisamment de structure et de typicité pour accompagner la cuisine toscane classique.
Voici ce qui t'attend en buvant
La cerise, la groseille rouge et la prune se mêlent à des baies plus sombres, des herbes fines et des notes épicées.
Juteux et équilibré avec une fraîcheur vive, des tanins fins et un fruit net. Une épice discrète accompagne la finale élégante et agréablement persistante.
Idéal avec des pâtes à la bolognaise, une pizza, des grillades, de la volaille, de la saucisse, un risotto, des plats aux champignons ou des fromages à pâte mi-dure.
