Château de la Tour – Clos-Vougeot Grand Cru 2021
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le Clos-Vougeot Grand Cru 2021 du Château de la Tour provient de l'un des vignobles Grand Cru les plus célèbres de Bourgogne et compte parmi les fleurons de la Côte de Nuits. Le Château de la Tour possède une part significative au sein du Clos de Vougeot historique et fait partie des rares domaines viticoles à vinifier directement à l'intérieur des murs légendaires du Clos. L'association unique de l'histoire, du terroir et de la tradition confère à ce vin une identité exceptionnelle et en fait l'un des Pinot Noirs les plus importants de Bourgogne.
Le millésime 2021 se présente avec précision, élégance et une finesse remarquable. Les conditions plus fraîches de l'année confèrent au vin fraîcheur, tension et une clarté exceptionnelle. Au lieu de la puissance ou de la concentration, le Clos-Vougeot mise sur la structure, la profondeur et l'expression du terroir. C'est précisément cette combinaison d'élégance, de minéralité et de noblesse bourguignonne qui en fait un Grand Cru au caractère particulièrement marqué.
L'élevage est réalisé avec beaucoup de soin et soutient la complexité du vin sans masquer son origine. Il en résulte un Pinot Noir d'une profondeur impressionnante, d'une texture soyeuse et d'une finale longue et complexe. Le Clos-Vougeot Grand Cru 2021 incarne de manière impressionnante la grandeur intemporelle des grands vins de Bourgogne et possède en même temps un excellent potentiel de vieillissement pour de nombreuses décennies.
Das erwartet dich beim Trinken
Prunes, cerises noires, fruits rouges, pétales de rose, épices douces, sous-bois et réglisse
Ample et charnu, avec des tanins veloutés, une structure juteuse, élégant et minéral, finale longue et épicée
Parfait avec du gibier, un pavé de bœuf, de l'agneau braisé, du canard ou de l'oie, des fromages affinés et du chocolat noir.
