Prinz – Riesling Nussbrunnen GC 2021
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Rheingau, Hallgarten
Description
Le Nussbrunnen fait partie des grands crus de Riesling classiques du Rheingau. Les sols profonds d'ardoise, de quartzite et de loess confèrent au vin une combinaison particulière de puissance, d'élégance et de tension minérale. Dans le style de Prinz, le Nussbrunnen est moins opulent que beaucoup d'autres GG du Rheingau – il est plus précis, frais et très finement structuré.
L'année 2021 offre des conditions idéales pour cela. Le Riesling présente une fraîcheur énorme, une acidité vibrante et une minéralité presque saline qui traverse tout le vin. Au lieu de miser sur des fruits mûrs, le GG mise clairement sur la tension, les notes herbacées et une clarté incroyable. Avec l'aération, le vin développe une profondeur supplémentaire et une tranquillité impressionnante.
L'élevage reste volontairement puriste et discret, afin que l'origine soit sans compromis au centre de l'attention. Le Nussbrunnen GG présente ainsi un style très élégant et durable – tendu, minéral et avec une longue et précise persistance.
Das erwartet dich beim Trinken
Des notes épicées et levurées avec un citron d'Amalfi éclatant
crémeux et compact, fruits mûrs avec l'amertume de zestes de pamplemousse et une finale longue et tendue
Se marie bien avec des plats raffinés à base de poisson ou de fruits de mer, des risottos crémeux ou de la volaille.
