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Jülg – Pinot Blanc Schweigen VDP.Ortswein 2021
Allemagne → Palatinat → Silence
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Données clés
- Cépage : Pinot Blanc
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Silence
Description
Le Pinot Blanc Schweigen VDP.Ortswein de Jülg est idéal pour découvrir le terroir de Schweigen et la signature inimitable de Jülg ! Un représentant particulièrement minéral du cépage, issu des meilleurs vignobles de Schweigen, incarnant la structure du sol spécifique et le microclimat de la commune. Arôme frais, poires jaunes et agrumes, accompagnés de notes florales au nez, en bouche juteux, finement acidulé-salin et avec une longue persistance. Un vin absolument formidable et parfait pour découvrir l'art viticole du Palatinat.
Vendanges manuelles. Élaboration délicate. Élevage en cuve inox et en fût de bois.
Das erwartet dich beim Trinken
Bouquet complexe de poire et de groseille à maquereau, de melon miel et d'ananas jeune, avec des notes de pierre à fusil et de levure, ainsi qu'une touche de bois presque imperceptible
Élégant, puissant et onctueux en bouche, avec beaucoup d'épices, le fruit mûr est soutenu par une fine acidité et complété par des notes minérales.
Parfait avec le poisson fumé, les huîtres, les salades sauvages, les plats d'asperges, la volaille, le bœuf bouilli au raifort ou le fromage de chèvre
