Schloss Vollrads – Riesling Winkel VDP.Ortswein 2023
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Rheingau,
Description
Le Riesling Winkel illustre parfaitement le style rhénan classique du Schloss Vollrads. Les vignobles autour de Winkel profitent de sols dominés par l'ardoise et le quartzite, ainsi que de l'influence modératrice du Rhin, ce qui confère au vin une fine tension minérale et beaucoup d'élégance. En tant que VDP.Ortswein, le Winkel représente déjà beaucoup plus l'origine et le caractère qu'un vin de domaine classique.
Plutôt que sur un fruité opulent, le Schloss Vollrads mise délibérément sur l'équilibre, une fine note d'herbes aromatiques et un style frais et droit. C'est précisément cette élégante retenue qui rend le vin particulièrement typique du Rheingau.
L'élevage reste classique et discret, afin que l'origine et le cépage soient clairement mis en avant. Le Winkel présente ainsi une grande buvabilité, une fine minéralité et une finale harmonieuse et sèche.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes légèrement floraux et de noix, accompagnés de pomme verte et d'ananas
acidité fine et accrocheuse et style minéral et net
idéal avec les poissons et volailles délicatement assaisonnés
