Domaine Gros Frère et Soeur – Pinot Noir 2021
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le Pinot Noir 2021 de Gros Frère et Sœur révèle le côté classique et accessible de la Côte de Nuits, avec beaucoup d'élégance bourguignonne. Les sols riches en calcaire et en marne confèrent au vin une fine tension minérale et une structure fraîche et précise, particulièrement typique du millésime plus frais de 2021.
Le vin est léger et transparent, avec de subtils arômes de fruits rouges, de fines épices et un équilibre très harmonieux. Plutôt que de miser sur la concentration ou une extraction puissante, Gros Frère et Sœur privilégie délibérément la finesse, la buvabilité et un style bourguignon classique. C'est précisément cette approche simple et élégante qui rend le Pinot Noir particulièrement charmant.
L'élevage en bois reste discret et bien intégré, de sorte que la fraîcheur et l'origine restent clairement au centre de l'attention. Ainsi, le Pinot Noir montre beaucoup de finesse, une structure soyeuse et une finale longue et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
Framboises, groseilles, fraises, légères épices, notes florales
Fruité et élégant, tanins fins, acidité vive, corps léger
Parfait avec le porc, le saumon, la volaille, les plats végétariens, la charcuterie et les champignons.
