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Nador – Plein de Roseaux 2015
Hongrie → Pannonie supérieure → Allez-y
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Données clés
- Cépage : Blaufränkisch
- Millésime : 2015
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Hongrie
- Région d'origine : Pannonie supérieure, Allez-y
Description
Le Ried Voller 2015 de Nádor vient de Hongrie et compte parmi les vins de terroir les plus impressionnants d'Eisenstadt issus du cépage Blaufränkisch. Les sols riches en schiste et les rendements extrêmement faibles confèrent au vin une profondeur, une minéralité et une précision exceptionnelles. Le millésime 2015 a produit un vin puissant mais remarquablement élégant, qui reflète de manière impressionnante le potentiel de cette origine.
Das erwartet dich beim Trinken
Au nez, le vin se montre complexe et multicouche avec des baies noires, des cerises mûres et des quetsches, accompagnées de poivre noir, d'herbes, d'une fine note épicée et d'une minéralité schisteuse prononcée.
En bouche, le Blaufränkisch se révèle concentré et précis. Le fruit mûr est porté par une acidité vive, des tanins fins et une tension minérale marquée. Malgré sa puissance, le vin n'est jamais lourd, mais élégant, ciblé et exceptionnellement harmonieux. La finale est longue, saline et d'une grande finesse.
Sur le plan culinaire, le Ried Voller accompagne à merveille les gibiers, le bœuf braisé, l'agneau, le dos de chevreuil ou les fromages à pâte dure affinés. Sa structure et sa minéralité en font le partenaire idéal des mets sophistiqués.
