Graeme et Julie Bott – Saint Joseph blanc 2021
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Données clés
- Cépage : Cuvée rouge
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Rhône, Saint-Joseph
Description
Le Saint-Joseph blanc 2021 de Graeme & Julie Bott révèle la facette particulièrement précise et minérale des vins blancs du Rhône. Les sols riches en granit confèrent à cette cuvée de Marsanne et de Roussanne une tension marquante et une structure nette, empreinte de son terroir. Graeme & Julie Bott travaillent sans compromis, de manière proche de la nature et avec une intervention minimale, ce qui rend l'origine et le millésime exceptionnellement transparents et vivants.
Le millésime 2021 se révèle frais, tendu et incroyablement concentré. Il apporte beaucoup de fraîcheur et une précision presque cristalline, ce qui rend le vin particulièrement élégant et droit. Des épices fines, une clarté minérale et une texture soyeuse s'allient à une fraîcheur vibrante. Plutôt que de miser sur une opulence lourde ou un usage dominant du bois, le Saint-Joseph blanc privilégie clairement l'équilibre, la tension et la finesse classique du Rhône. C'est précisément cette combinaison de profondeur et de fraîcheur qui confère au 2021 son caractère si particulier.
L'élevage reste discret et superbement intégré, afin que l'origine, les cépages et le millésime restent sans compromis au centre de l'attention. Le Saint-Joseph blanc présente ainsi un style très classique du Rhône – minéral, élégant et avec une longue finale finement épicée.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits à chair jaune, fleurs blanches, miel
Riche, équilibré, longue persistance, acidité fraîche
Aux fruits de mer, au poulet rôti, aux sauces crémeuses
