Graeme & Julie Bott – Saint Joseph rouge 2021
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Données clés
- Cépage : Syrah
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Rhône, Saint-Joseph
Description
Le Saint-Joseph rouge 2021 de Graeme & Julie Bott révèle la partie septentrionale du Rhône sous son aspect le plus précis et marqué par le terroir. Les sols granitiques confèrent à la Syrah une tension minérale distinctive, une élégance florale et une ligne claire et structurée. Graeme & Julie Bott travaillent sans compromis, de manière proche de la nature et avec une intervention minimale, ce qui rend l'origine et le millésime exceptionnellement transparents et vivants.
Le millésime 2021 se présente harmonieux, profond et à la fois incroyablement focalisé. La Syrah associe des fruits noirs à des épices fines, des nuances florales et une texture tannique soyeuse. Malgré sa concentration, le vin ne semble jamais lourd ou surchargé, mais plutôt très calme et dessiné avec précision. Plutôt que la puissance massive, le Saint-Joseph mise clairement sur l'équilibre, la fraîcheur et la finesse rhodanienne classique. C'est précisément cette combinaison de profondeur et d'élégance qui rend le 2020 particulièrement caractéristique.
L'élevage reste discret et superbement intégré, afin que l'origine et le millésime restent sans compromis au centre de l'attention. Ainsi, le Saint-Joseph rouge présente un style rhodanien très classique – minéral, épicé, avec une longue finale soyeuse et un grand potentiel de vieillissement.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits rouges, lard fumé, notes épicées
Vibrant, élégant, soyeux, longue finale
Se marie bien avec les volailles rôties, les viandes grillées et les plats aux herbes.
