Maximin Grünhaus – Riesling Kabinett Herrenberg 2024 MAGNUM
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Doux et fruité
- Teneur en alcool : 11.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 1500 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Mertesdorf
Description
Le Herrenberg compte parmi les terroirs les plus élégants de Maximin Grünhaus et donne naissance à des rieslings qui paraissent plus chaleureux et plus ouverts que ceux de l'Abtsberg, mais qui conservent la même finesse classique de la Ruwer. Les sols de schiste rouge confèrent au vin une fine épice, une structure soyeuse et une minéralité particulièrement harmonieuse. En magnum, ce style se développe encore plus tranquillement et précisément.
En 2024, le Kabinett se révèle incroyablement équilibré. La délicate douceur est parfaitement soutenue par l'acidité vibrante, ce qui confère au vin une impression de légèreté. Plutôt que la puissance, le Herrenberg mise sur l'élégance, la transparence et une légèreté aérienne, typique des grands Kabinett de la Ruwer.
La bouteille magnum favorise une maturation lente et particulièrement harmonieuse du vin. Le Kabinett gagne ainsi en sérénité, en profondeur et en complexité. Un riesling mosellan classique incroyablement précis, avec une fine épice de schiste, une tension saline et une finale longue et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
Pêche jaune, abricot frais, notes florales, mélisse, verveine
Juteux, salé, texture ferme, stimulant, herbes et pierre, long
Poulet, oie, plats de poisson, fromage épicé
