Gut Hermannsberg – Riesling Hermannsberg Niederhausen GG RÉSERVE 2019
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2019
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Près de,
Description
Le Hermannsberg à Niederhausen compte parmi les sites de Riesling les plus historiquement significatifs de la Nahe. Les sols volcaniques avec des proportions de mélaphyre et d'ardoise confèrent au vin une profondeur minérale marquée et cette tension fumée typique qui rend les vins du Gut Hermannsberg si incomparables. En tant que GG Réserve, le vin montre l'interprétation la plus intransigeante et la plus durable de ce site.
En 2019, le Grand Cru apparaît incroyablement calme et profond. Le Riesling allie un fruit mûr à une minéralité saline et une précision presque pierreuse. Plutôt que sur le volume ou la simple puissance, la Réserve mise clairement sur la structure, la tension et une élégance très aristocratique. Avec l'air, le vin développe une complexité supplémentaire et une impressionnante sérénité intérieure.
Le long temps de maturation et l'élevage précis confèrent au vin une profondeur énorme, sans perdre sa fraîcheur. Le Hermannsberg GG Réserve présente ainsi une stylistique très caractéristique de la Nahe – puissante et en même temps incroyablement fine, avec une minéralité fumée, une longue finale vibrante et un grand potentiel de garde.
Das erwartet dich beim Trinken
Agrumes mûrs, levure, tabac, fruits jaunes et silex
Acidité tendue, cœur salin, corps concentré, long et juteux
Foie de veau à la sauge, risotto crémeux, loup de mer ou plats consistants
