Gut Hermannsberg – Riesling Kupfergrube Schlossböckelheim GG RESERVE 2019
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2019
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 7.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Près de,
Description
La Kupfergrube compte parmi les sites volcaniques les plus emblématiques d'Allemagne. Les sols volcaniques et schisteux altérés autour de Schlossböckelheim confèrent au Riesling une minéralité fumée distinctive et une profondeur exceptionnelle. En tant que GG Réserve, le vin présente l'interprétation la plus intransigeante et la plus durable de ce site – avec une période de maturation supplémentaire et une précision énorme.
L'année 2019 offre des conditions idéales pour ce style. Le Riesling apparaît puissant et concentré, tout en étant incroyablement clair et focalisé. Plutôt que sur un fruit opulent, la Kupfergrube Réserve mise clairement sur une tension saline, des notes herbacées épicées et une structure volcanique presque minérale. Avec l'air, le vin développe une immense sérénité et complexité, sans perdre son énergie.
La longue maturation sur lies et l'élevage délibérément discret confèrent une profondeur et une texture supplémentaires. La Kupfergrube GG Réserve apparaît ainsi monumentale et en même temps extrêmement précise – un grand Riesling de la Nahe avec une minéralité fumée, une tension vibrante et un potentiel de garde exceptionnel.
Das erwartet dich beim Trinken
Abricots mûrs, agrumes confits, herbes et minéralité fumée
Juteux, acidité ferme, notes fumées et herbacées, dense, salin et minéral
Joue de bœuf braisée, purée de céleri, gratin dauphinois et herbes aromatiques
