Kollwentz – Pinot Noir Dürr 2023
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Burgenland, Leithaberg
Description
Le Pinot Noir Dürr 2023 de Kollwentz provient d'un site frais du Leithaberg, où les sols calcaires et le microclimat particulier créent des conditions idéales pour des cépages bourguignons élégants et finement structurés. Le site Dürr produit des Pinot Noir d'une grande finesse, d'une tension minérale et d'une origine claire.
Le millésime 2023 se montre particulièrement précis et équilibré. Le vin est délicat et construit avec calme, mais en même temps profond et complexe. Plutôt que sur la puissance pure, le Dürr mise sur l'élégance, la structure et une ligne très claire.
Kollwentz adopte également pour le Pinot Noir un style classique, marqué par le terroir, avec beaucoup de patience dans l'élevage. Le résultat est un Pinot Noir aux allures bourguignonnes, aux épices fines et au grand potentiel de garde – élégant, minéral et très typé.
Das erwartet dich beim Trinken
arômes confiturés de fruits des bois, de cerises à l'eau-de-vie et de nougat
en bouche, le vin est mi-corsé avec des saveurs de cerise délicates, des tanins épicés et vifs, et une minéralité sombre ; finale légèrement astringente
Se marie bien avec le canard rôti, le veau, le risotto aux champignons ou les fromages d'affinage moyen
