Clemens Busch – Riesling Marienburg Felsterrasse Grand Cru 2023
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Mariembourg
Description
La terrasse rocheuse au sein de Marienburg est l'une des parcelles les plus frappantes et élégantes de Clemens Busch. Les terrasses d'ardoise extrêmement abruptes confèrent au Riesling une tension minérale intense et une précision presque froide et pierreuse. Le site semble souvent un peu plus puissant que le délicat Falkenlay, tout en restant aussi clair et marqué par le terroir.
En 2023, le Großes Gewächs se montre incroyablement concentré et profond. Le vin développe une traction énorme en bouche, sans jamais paraître bruyant ou lourd. Au lieu d'un fruité prédominant, la Felsterrasse mise clairement sur les notes herbacées, le fumé et la minéralité saline. Avec l'aération, le Riesling développe en outre une grande sérénité et complexité.
L'élevage reste sans compromis, puriste et minimaliste, afin que l'origine soit au centre de l'attention sans fard. Ainsi, le Felsterrasse GG présente une stylistique mosellane très caractéristique - précise, minérale et avec une longue finale vibrante ainsi qu'un potentiel de garde exceptionnel.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez intense de fruits à noyau mûrs comme l'abricot et la pêche jaune, avec des zestes d'agrumes, des notes herbacées et une minéralité schisteuse prononcée.
Puissant et dense avec un fruit juteux, une acidité précise et une longue finale saline, la combinaison de fruit et de minéralité crée une profondeur complexe.
Accompagne à merveille la lotte poêlée, le ris de veau, un comté affiné ou la cuisine asiatique au gingembre et à la citronnelle.
