F.X. Pichler - Riesling Ried Klostersatz 2024 BIO Wachau DAC
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 11.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Wachau, Dürnstein
Description
Le Riesling Ried Klostersatz 2024 de F.X. Pichler (en savoir plus sur le vigneron) révèle le côté élégant et accessible des Rieslings de la Wachau. Le lieu-dit traditionnel Klostersatz produit des vins qui séduisent par leur fruité délicat, leur minéralité claire et leur fraîcheur vive. F.X. Pichler réussit à capturer précisément l'origine du terroir et à produire un Riesling qui allie parfaitement plaisir de dégustation et exigence.
Le millésime 2024 se présente frais, ciblé et remarquablement harmonieux. Plutôt que sur la puissance pure, ce Riesling mise sur l'élégance, la tension et la clarté. Le fruit délicat est soutenu par une structure acide animée et une minéralité discrète, créant ainsi un vin d'un grand équilibre et d'une grande polyvalence. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur, de précision et d'origine qui en fait un représentant particulièrement caractéristique de la Wachau.
L'élevage est délibérément discret, afin que le cépage et les particularités du lieu-dit soient clairement mis en avant. Il en résulte un Riesling avec une structure fine, une fraîcheur vive et une longue et élégante finale, qui séduit jeune mais peut aussi gagner en complexité au fil des années.
Das erwartet dich beim Trinken
Pêche blanche, pomme jaune, citron vert, zestes d'agrumes, fines notes herbacées et discrètes touches minérales.
Tendu et précis avec des fruits juteux, une acidité vive, une belle minéralité et une finale élégante et longue.
Accompagne très bien les poissons grillés, les fruits de mer, les plats asiatiques, les asperges et les entrées légères.
