Schloss Gobelsburg - Grüner Veltliner Ried STEINSETZ 2024
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Données clés
- Cépage : Grüner Veltliner
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Kamptal
Description
Le Ried Steinsetz 2024 du Schloss Gobelsburg provient de l'un des terroirs caractéristiques du Kamptal et illustre de manière impressionnante la combinaison d'origine, de précision et d'élégance pour laquelle ce domaine viticole traditionnel est réputé. Le terroir, marqué par la roche primitive et les sols pauvres, confère au vin une minéralité prononcée et une clarté exceptionnelle. Le Schloss Gobelsburg compte parmi les domaines viticoles les plus importants d'Autriche et est synonyme de vins qui reflètent leur origine de manière authentique et sans fard.
Le millésime 2024 se présente vivant, concentré et remarquablement harmonieux. La fraîcheur du Kamptal se marie à une structure fine et à une profonde tension minérale qui confère au vin précision et caractère. Plutôt que de miser sur un fruit exubérant ou une opulence généreuse, le Ried Steinsetz mise sur l'élégance, l'équilibre et l'expression du terroir. C'est précisément cette combinaison d'énergie, de profondeur et d'origine qui le rend particulièrement fascinant.
L'élevage est délibérément discret afin de mettre en évidence les particularités du terroir et du millésime. Il en résulte un vin doté d'une texture fine, d'une précision impressionnante et d'une longue finale minérale, qui reflète de manière éloquente la signature du Schloss Gobelsburg et la qualité du terroir de Steinsetz.
Das erwartet dich beim Trinken
Clair et précis, avec des épices fines et une minéralité fraîche. Des arômes de pomme jaune, de poire et un peu d'agrumes, avec de discrètes notes herbacées et une touche de poivre blanc. L'origine se manifeste par une impression pierreuse, presque salée.
Tendu et vif avec une acidité stimulante. Le fruit est frais et plutôt frais, porté par une minéralité prononcée. De poids moyen, très focalisé et élégant, avec une finale longue, claire et légèrement épicée.
Poisson frit ou cuit à la vapeur, truite ou omble chevalier, plats de moules, plats de volaille, plats de légumes, asperges, fromage de chèvre frais
