Erwin Sabathi – Sauvignon Blanc Ried Poharnig 1STK 2024
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Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Ried Poharnig est l'un des vignobles de Sauvignon Blanc les plus précis autour de Leutschach. Les sols calcaires, les pentes raides et le microclimat frais confèrent au vin un style clair et minéral, avec beaucoup de tension et d'élégance. En tant que site 1STK, le Poharnig représente un caractère d'origine prononcé et une signature particulièrement marquée par le terroir.
Le millésime 2024 se montre très concentré et finement structuré. Le vin est tendu et linéaire, avec une minéralité fraîche et beaucoup de fraîcheur. Au lieu d'arômes exubérants, Erwin Sabathi mise délibérément sur la précision, l'équilibre et la profondeur.
Grâce à une vinification réduite, la typicité du terroir reste clairement au premier plan. Ainsi, le Sauvignon Blanc présente un style moderne de la Styrie du Sud – élégant, minéral et avec une finale longue et pleine de tension.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits exotiques, citron vert, herbes vertes et notes minérales
Compact, tendu, avec une minéralité saline et une acidité vive
Parfait avec les huîtres, les sushis et la salade aux herbes
