Van Volxem – Cuvée VV 2022
- En stock
Données clés
- Cépage : Cuvée
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Wiltingen
Description
La Cuvée VV 2022 est l'introduction à la stylistique sarroise de Van Volxem et montre déjà très clairement la signature du domaine : précision fraîche, tension minérale et beaucoup d'élégance. Les raisins proviennent de terroirs schisteux de la Sarre, dont le sol pauvre confère au vin cette fraîcheur salée typique et une structure droite.
En 2022, le Riesling est juteux et stimulant, mais étonnamment concentré. Au lieu de fruits bruyants ou d'arômes opulents, Van Volxem mise délibérément sur la clarté, la fraîcheur et un style très puriste. C'est précisément la combinaison d'épices herbacées fines, d'une acidité vibrante et d'une minéralité fraîche qui rend le VV si caractéristique.
L'élevage reste délibérément précis et discret, afin que l'origine et le cépage restent clairement au centre de l'attention. La Cuvée VV présente ainsi une signature sarroise moderne – légère, minérale et avec une longue finale sèche.
Das erwartet dich beim Trinken
Fin bouquet de fruits à noyau, de pomme jaune et d'agrumes avec une touche d'herbes fraîches et des notes noisettées
Juteuse et harmonieuse au palais, avec une acidité vive et une minéralité salée, animant la bouche et facilitant la dégustation
Accompagne les salades estivales, les poissons grillés, les plats de pâtes légers ou les fromages doux.
