Weiser-Künstler – Riesling Enkircher Steffensberg 2024
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 11.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Enkirch
Description
Le Enkircher Steffensberg Riesling 2024 de Weiser-Künstler est un Riesling de la Moselle sec, d'une profondeur impressionnante et d'une personnalité clairement marquée par l'ardoise. De vieilles vignes sur les coteaux escarpés du Steffensberg donnent un vin où la minéralité, les épices et la tension sont au centre de l'attention, plutôt qu'un fruit exubérant.
Dans le verre, le 2024 apparaît d'abord frais et concentré. Les agrumes et les fruits à noyau clairs rencontrent des notes florales, des herbes fraîches et un arôme pierreux prononcé. Avec un peu d'aération, le vin s'ouvre progressivement et gagne en profondeur et en texture.
En bouche, il se montre sec et concentré, mais en même temps étonnamment léger. Une acidité vive apporte de l'énergie, tandis que la minéralité de l'ardoise confère au vin un côté épicé et légèrement salé. Comparé à des Rieslings de Moselle particulièrement fins, le Steffensberg possède un peu plus de substance et de pression en bouche, sans pour autant paraître lourd. La finale est longue, précise et marquée par des nuances minérales et herbacées.
Das erwartet dich beim Trinken
Le citron, le citron vert et la pêche blanche se mêlent aux fleurs blanches, aux herbes fraîches et à une note d'ardoise fraîche et minérale.
Sec et précis, avec une acidité vive et une bonne substance. Les agrumes, les herbes et une épice minérale prononcée créent de la tension et mènent à une finale longue et légèrement saline.
S'accorde parfaitement avec le poisson frit, les fruits de mer, le filet de porc, la volaille, le risotto aux champignons et le fromage de montagne affiné.
