Polz – Welschriesling Ried Grassnitzberg Licht 1 pièce 2023
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Données clés
- Cépage : Welschriesling
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Ried Grassnitzberg compte parmi les terroirs les plus frais et les plus fascinants du sud de la Styrie. Les sols calcaires et l'altitude exposée confèrent au Welschriesling un style d'une précision et d'une minéralité exceptionnelles. La sélection « Licht » représente une interprétation particulièrement fine et élégante du terroir, avec beaucoup de fraîcheur et de tension.
Le millésime 2023 présente le Welschriesling de manière très claire et ciblée. Le vin est tendu et vif, mais en même temps calme et harmonieusement structuré. Au lieu de miser sur un simple fruité, Polz privilégie délibérément la structure, la minéralité et une élégance fraîche et droite.
L'élevage réduit souligne l'origine du terroir et confère au vin une touche moderne du sud de la Styrie. Le Grassnitzberg Licht fait ainsi preuve de beaucoup de précision, d'une fine tension saline et d'une finale longue et stimulante.
Das erwartet dich beim Trinken
Assaisonnement de calcaire et de craie, herbes des prés et pommes jaunes mûres
Acidité fabuleuse avec tension et piquant, minérale et vivante
Cordon bleu, viandes blanches, plats d'asperges, cuisine légère
