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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Wachau
Description
La Ried Burgstall compte parmi les vignobles de Riesling les plus frais de la Wachau et est réputée pour son style élégant et minéral. Les terrasses abruptes et les sols primaires arides confèrent beaucoup de tension et une structure claire et précise.
Le millésime 2024 se révèle particulièrement frais et direct. En tant que Federspiel, le Riesling est léger et vivifiant, tout en étant très ciblé et plein de caractère. La fine veine minérale et l'élégance fraîche, qui rendent le vin incroyablement buvable, sont typiques du Burgstall.
Simon Gattinger opte pour une vinification réduite, afin que l'origine et le millésime restent clairement reconnaissables. Il en résulte un Riesling avec beaucoup de fraîcheur, un style typique de la Wachau et une finale élégante et longue.
Voici ce qui t'attend en buvant
Parfum concentré de fruits à chair, d'épices méditerranéennes et de fleur de sureau.
Profond et complexe avec une acidité vive et une finale fruitée.
Excellent avec du poisson frit, des plats asiatiques ou du fromage relevé.
