Schloss Vollrads – Riesling Winkel Spätlese VDP.Ortswein 2021
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Mignon
- Teneur en alcool : 8.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Rheingau, Le millésime frais apporte beaucoup de fraîcheur et une structure acide tendue, de sorte que le sucre ne domine jamais.
Description
Les terroirs de Winkel, autour du château Vollrads, comptent parmi les lieux d'origine classiques du Rheingau et produisent des Rieslings particulièrement élégants et finement équilibrés. Les sols dominés par le schiste et le quartzite confèrent à la Spätlese une tension minérale claire et font en sorte que le vin, malgré sa douceur, reste toujours précis et léger.
En 2021, la Spätlese se montre exceptionnellement fine et concentrée. Le millésime frais apporte beaucoup de fraîcheur et une structure acide tendue, de sorte que la douceur ne semble jamais dominante. Plutôt qu'une ampleur opulente, le vin apparaît filigrane, vibrant et incroyablement élégant.
Schloss Vollrads mise sur un style Rheingau classique avec beaucoup d'équilibre et d'expression du terroir. La Winkel Spätlese présente ainsi un fruit délicat, une minéralité fraîche et une longue finale harmonieuse avec un grand potentiel de garde.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, ainsi que la pêche et la poire avec des nuances florales
Douceur harmonieuse et acidité vive, juteux et élégant avec une longue finale fruitée
s'accorde avec les plats asiatiques, le foie gras, les fromages bleus ou les desserts fruités
