Van Volxem – Pinot Noir Rosé VV 2022
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 11.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Moselle, Wiltingen
Description
Le Pinot Noir Rosé VV 2022 de Van Volxem présente une interprétation très élégante et précise du rosé de la Sarre. Les vignobles frais sur schiste confèrent au vin une fine tension minérale et une fraîcheur remarquable, le distinguant nettement de nombreux rosés axés sur le fruit.
En 2022, le rosé apparaît clair et droit, avec de fins fruits rouges et une fraîcheur presque saline. Au lieu de miser sur la douceur ou l'opulence, Van Volxem privilégie consciemment l'équilibre, la structure et un style très sec et élégant. C'est précisément cette précision rafraîchissante qui rend le vin particulièrement stimulant.
L'élevage reste volontairement puriste et discret, afin de mettre clairement en avant l'origine et la fraîcheur. Le Pinot Noir Rosé VV offre ainsi beaucoup de buvabilité, de fines notes épicées et une finale longue et sèche avec la signature typique de la Sarre.
Das erwartet dich beim Trinken
Robe rose saumon clair, le nez présente des notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, ainsi qu'une touche de pamplemousse et d'herbes aromatiques.
Frais et juteux avec une acidité vive, des tanins délicats et une finale stimulante, légèrement herbacée
Se marie avec la charcuterie, les poissons grillés, les salades méditerranéennes ou en apéritif estival.
