Brice Allouchery – Pinots Noirs Premier Cru
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Données clés
- Cépage : Blanc de Noirs
- Millésime : 2025
- Douceur du vin : brut zéro
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Champagne, Montagne de Reims
Description
Le Premier Cru « Pinots Noirs » de Brice Allouchery révèle la facette puissante et précise de la Montagne de Reims. Les terroirs Premiers Crus confèrent au Champagne structure, profondeur et une tension minérale marquée, tandis que l'accent mis sur le Pinot Noir apporte une pression supplémentaire et une élégance vineuse. Brice Allouchery travaille de manière artisanale et proche de la nature, ce qui rend le vin particulièrement authentique et empreint de son terroir.
Le style est vif, énergique et en même temps incroyablement harmonieux. Plutôt que de miser sur une douceur opulente ou une onctuosité large, ce Champagne privilégie clairement la tension, la structure et une fine minéralité saline. C'est précisément cette combinaison de puissance du Pinot Noir, de fraîcheur précise et d'une perlage élégante qui confère à cette cuvée son caractère si affirmé.
Le long élevage sur lies apporte en outre de la profondeur et une texture très fine et crémeuse, sans masquer la fraîcheur du Champagne. Ainsi, le Premier Cru affiche un style de Champagne de vigneron à la fois moderne et classique – vineux, minéral et avec une longue finale saline et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
cerises rouges, fraises des bois, épices et toast
Juteux, tanins mûrs, structuré avec une longue finale
Accompagne volailles sauvages, charcuteries et fromages à pâte dure
