Domaine Courcel – Pommard 1er Cru "Clos des Epenots" 2021
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 16.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le "Clos des Épenots" est l'un des premiers crus les plus importants de Pommard, produisant des pinots noirs d'une grande profondeur, d'une structure et d'un potentiel de vieillissement exceptionnels. Les sols calcaires et ferrugineux confèrent au vin une tension minérale marquée et un style très précis, empreint de son terroir. Le Domaine de Courcel interprète ce lieu de manière résolument classique, en mettant l'accent sur l'élégance, l'origine et la longévité.
Le millésime 2021 révèle le "Clos des Épenots" sous son aspect particulièrement fin et frais. Le vin est tendu, transparent et incroyablement précis, avec une fraîcheur vive et une structure soyeuse. Au lieu de la puissance ou d'une concentration massive, ce millésime mise clairement sur l'équilibre, la finesse et une sérénité presque aristocratique. C'est précisément cette combinaison de profondeur et d'élégance qui confère au 2021 son caractère si particulier.
L'élevage en bois reste traditionnel et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Pommard Premier Cru présente ainsi un style très classique de la Côte de Beaune – minéral, soyeux, avec une longue finale élégante et un grand potentiel de vieillissement.
Das erwartet dich beim Trinken
prune noire mûre et chocolat noir, avec des épices de Noël et des notes herbacées
Soyeux et velouté en bouche, avec des tanins doux et fins, frais et élégant, avec une longue finale aigre-douce
Idéal avec le gibier, les ragoûts, le couscous et les fromages de caractère comme l'Epoisses
