Zehnthof Luckert – Sulzfelder Sauvignon blanc VDP.Ortswein 2022
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Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Francs,
Description
Le Sauvignon Blanc 2022 de Sulzfeld présente une interprétation inhabituellement fraîche et axée sur le terroir de ce cépage de Franconie. Les sols de calcaire coquillier autour de Sulzfeld confèrent au vin une minéralité salée distinctive et une structure très précise, le distinguant nettement des styles de Sauvignon Blanc très aromatiques. Zehnthof Luckert privilégie délibérément l'origine et la tension plutôt que le fruité primaire expressif.
En 2022, le vin de village apparaît incroyablement clair et focalisé. Le Sauvignon Blanc présente de fines notes herbacées et une fraîcheur calcaire, tout en restant tranquille, sec et très linéaire. Au lieu d'arômes exotiques, la minéralité, la structure et une précision presque pierreuse sont au centre. C'est précisément cette approche réduite et puriste qui rend le vin particulièrement unique.
L'élevage reste délibérément minimaliste et discret, afin que le sol et l'origine restent perceptibles sans compromis. Le Sauvignon Blanc de Sulzfeld présente ainsi un style francique très caractéristique – frais, minéral et avec une longue finale salée pleine de tension et d'élégance.
Das erwartet dich beim Trinken
Pamplemousse et lime, fruit de la passion exotique ainsi que gingembre, herbes sauvages et cassis
Exotique et fruité, avec des notes herbacées, une acidité vive et une touche minérale
Pour une salade de légumes sauvages aux fraises et asperges, un roulé de crevettes à la mangue, un curry thaï à la citronnelle, un risotto crémeux ou un poisson blanc grillé au beurre de citron et aux herbes
