Domaine Truchetet – Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "La Montagne" blanc 2022
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le « La Montagne » blanc 2022 du Domaine Truchetet révèle de manière particulièrement impressionnante la facette fraîche et précise des Hautes-Côtes de Nuits. Les vignobles calcaires situés en altitude confèrent au chardonnay une tension minérale et fraîche ainsi qu'un style nettement plus élancé et raffiné que de nombreux chardonnays classiques de la Côte de Beaune.
Le 2022 apparaît vivant et clair, mais en même temps étonnamment calme et harmonieusement structuré. Au lieu d'une onctuosité opulente ou d'un boisé dominant, le Domaine Truchetet mise délibérément sur la fraîcheur, la précision et une élégance très marquée par le terroir. C'est précisément cette combinaison d'une structure juteuse et d'une minéralité calcaire qui confère au vin un caractère particulier.
L'élevage reste discret et superbement intégré, afin que l'origine et le millésime soient clairement mis en avant. Le « La Montagne » blanc présente ainsi un style bourguignon très moderne et précis – minéral, élégant et avec une finale longue et finement saline.
Das erwartet dich beim Trinken
agrumes jaunes et arômes mûrs et juteux avec un peu de bois
aérien et fondant en bouche, avec un caractère minéral, très accessible
Se marie avec les fruits de mer, les poissons grillés et les viandes blanches
